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16B Avenue Guy de Collongue,
69130 Ecully
CONTACT
Laura Coquelle : 06 48 72 98 47
laura.coquelle@eatandmind.com
Caty Coquelle : 06 86 98 38 70
cat.coq.b@gmail.com
HORAIRES
9h00 – 20h00
Du Lundi au Vendredi
barres chocolat noisette
INGRÉDIENTS (POUR 12 BARRES ENVIRON):
- 200g de flocons d’avoine
- 100g de noix de coco râpée
- une dizaine de dattes
- 3 poignées d’amandes blanches
- 100g de grosse pépites de chocolat noir
- 4cs de purée de noisette
- 1cs de beurre de cacahuète
- 2cs de miel
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 200°
- Dans un mixer, mélanger les flocons d’avoine, les amandes, les dattes (dénoyautés) et la coco râpé jusqu’à l’obtention d’une texture homogène
- Ajouter la purée de noisette et de cacahuète, puis le miel, mixer
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à la main afin de répartir ces dernières de manières homogène
- Répartir la préparation dans un moule à barres ou sous forme de boules sur une plaque de cuisson
- Enfourner environ 10 minutes (surveiller)
- Laisser refroidir et déguster.