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16B Avenue Guy de Collongue,
69130 Ecully
CONTACT
Laura Coquelle : 06 48 72 98 47
laura.coquelle@eatandmind.com
Caty Coquelle : 06 86 98 38 70
cat.coq.b@gmail.com
HORAIRES
9h00 – 20h00
Du Lundi au Vendredi
bouillon de légumes & spaghettis
INGRÉDIENTS :
- 200g de spaghettis de riz
- 2 carottes
- 2 poireaux (possibilité d’utiliser les chutes)
- 1 oignon
- herbes de Provence, curry, tandori
- persil, poivre
- 1 cc d’huile de coco
- 3 cs de tamari (sauce soja)
PRÉPARATION :
- Laver et couper les légumes en rondelles
- Faire revenir les oignons dans un fond de casserole avec l’huile
- Ajouter les légumes
- Laisser 2-3 minutes sur feu doux, couvert
- Recouvrir les légumes avec de l’eau
- Ajouter les épices et laisser mijoter environ 20 minutes à feu doux
- Ajouter les spaghettis, laisser cuire environ 10 minutes (en fonction des pâtes utilisées)
- Ajouter le tamari et déguster !