FRITES MAISON

Malgré les idées reçues, il n’est pas obligatoire d’utiliser une friteuse pour faire des frites savoureuses. Les frites au four sont plus saines pour la santé, évidement il ne faut pas en abuser. Néanmoins, il est important de se faire plaisir tout en gardant une alimentation saine.

Découvrez mes frites au four faites maison et dites adieu aux frites surgelées.

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES :

  • 5 pommes de terres
  • 4cs d’huile de coco
  • 2 cc de paprika fumé
  • 2 cc de curry
  • 3 cc d’herbes de provences

PRÉPARATION :

  1. Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante
  2. Éplucher les pomme de terre, les rincer et les couper en frites
  3. Bien rincer les frites 3 fois à l’eau claire, les sécher
  4. Mettre dans un saladier, ajouter les épices et l’huile de coco (préalablement fondue).
  5. Mélanger jusqu’à homogénéisation 
  6. Diposer sur une plaque de cuisson sulfurisé, les frites doivent être assez espacées
  7. Enfourner 35 minutes à 200°C, mélanger à mi-cuisson

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Laura Coquelle

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