ROCHERS COCO
Des rochers coco en 5 minutes ? Voici ma recette rapide et facile à réaliser.
INGRÉDIENTS :
- 2 blancs d’oeuf
- 150g de coco râpée
- 40g de sucre
- 1/2cc de cannelle moulue
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante
- À l’aide d’un fouet, mélanger les blancs jusqu’à l’obtention d’une mousse
- Ajouter le sucre, la cannelle et la coco râpée
- Mélanger avec un maryse
- Sur une plaque chemisée, former des boules à la main (de la taille d’une cuillère à café environ) et les disposer à bonne distance les unes des autres
- Enfourner pour 10 minutes, veiller à retournez la plaque à mi-cuisson
Astuce : laisser refroidir quelque minutes avant de servir, les conserver à température ambiante dans un bocal en verre.
